Notizie dal mercato dei formaggi In evidenza Innovazioni nel confezionamento dei formaggi a Pack Expo International

Il seguente contenuto contiene estratti di interviste con membri del team di BW Flexible Systems e Synerlink, che originariamente apparve in un Notizie sul mercato del formaggio Profilo dei progressi dell'imballaggio in vista del Pack Expo International del 21 ottobre 2022.

In qualità di team globale di professionisti del packaging di Barry-Wehmiller, BW Packaging è nota soprattutto per la sua reputazione di prendersi cura delle persone e per la sua ampia gamma di soluzioni di packaging ad alte prestazioni. Composta da cinque divisioni: Accraply, BW Flexible Systems, BW Integrated Systems, Pneumatic Scale Angelus e Synerlink — BW Packaging Systems offre macchinari e soluzioni complete per l'imballaggio, tra cui linee di imballaggio complete, riempimento e chiusura, imballaggi flessibili, etichettatura, soluzioni di fine linea e integrazione di sistemi.

Alla fiera Pack Expo del 2022 a Chicago, gli esperti di BW Packaging hanno presentato alcune delle più recenti innovazioni dell'azienda per il confezionamento di formaggi, tra cui l'insaccatrice verticale form-fill-seal (VFFS) Hayssen ISB e la riempitrice per tazze Versatech. Ecco cosa ha detto Alyssa Mitchell, redattore capo di Cheese Market News, su queste soluzioni. 

La Hayssen ISB VFFS Bagger di BW Flexible Systems

Secondo Dan Minor, leader globale della linea di prodotti per le soluzioni VFFS presso BW Flexible Systems — una divisione di BW Packaging — Hayssen ISB offre i più alti livelli di design e costruzione sanitaria disponibili oggi sul mercato.

"Con una valutazione complessiva di IP66, la macchina è progettata per resistere al lavaggio diretto ad alta pressione e agli agenti igienizzanti aggressivi necessari per garantire la sicurezza alimentare", osserva Minor. "Grazie all'uso estensivo di servocomandi di precisione, Hayssen ISB offre funzioni di alimentazione di film e prodotti particolarmente adatte a gestire la gamma in continua evoluzione di film per imballaggi sostenibili".

L'Hayssen ISB è ideale per il confezionamento di formaggi grattugiati, grattugiati o tagliati a cubetti, freschi o refrigerati, in confezioni per la ristorazione e per la vendita al dettaglio. Porta il design igienico, la pulibilità, le prestazioni e la facilità d'uso a un nuovo livello per il confezionamento del formaggio, aggiunge Minor.

Il design della macchina si basava sui più recenti standard industriali per latticini, carne, prodotti ortofrutticoli e applicazioni RTE (pronto da mangiare), osserva Margaret Valinski, direttore vendite VFFS, Nord America, per BW Packaging.

"Ridurre al minimo i punti rifugio per la contaminazione e l'accessibilità per la pulizia era una priorità", afferma Valinski.

Versatech infinitamente flessibile di Synerlink

Synerlink, un'altra divisione di BW Packaging, ha inoltre presentato una vista 3D immersiva di Versatech, l'ultima soluzione di riempimento dell'azienda per l'industria alimentare e lattiero-casearia, al Pack Expo. Il design modulare di Versatech consente ai clienti di riallineare continuamente questa macchina alla loro strategia aziendale in evoluzione, risolvendo l'esigenza del mercato di una soluzione di riempimento che possa durare più a lungo del ciclo di vita standard di 20-30 anni.

Fabien Jégo, responsabile del design e del product marketing presso Synerlink SA, afferma che tenere il passo con le ultime innovazioni nel confezionamento dei prodotti può essere difficile senza i macchinari di confezionamento giusti.

"La nostra innovativa macchina Versatech è progettata per adattarsi al mercato e tenere d'occhio il futuro senza ostacolare l'efficienza o la scalabilità della produzione, tutto allo stesso tempo", afferma.

Il concetto è stato costruito pensando alla flessibilità, aggiunge.

"La lunga esperienza di Synerlink nel settore e i continui studi di ingegneria ci consentono di costruire una macchina che risponde a tutte le vostre esigenze. La macchina riempitrice di tazze Versatech di Synerlink è progettata per riempire un'ampia varietà di tazze di lavorazione, riducendo al minimo i tempi di cambio e massimizzando l'efficienza della vostra produzione. Grazie al carico e allo scarico automatici delle lamelle, il cambio di produzione è efficiente e ottimizzato", afferma Jégo.

Per leggere l'intero profilo di Packaging Progress scritto dalla redattrice capo di Cheese Market News Alyssa Mitchell, visitare cheesemarketnews.com.